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mercoledì 15 settembre 2021

Corona di riso venere con prosciutto e asparagi con il bimby

 Corona di riso venere con prosciutto e asparagi con Bimby

La corona di riso venere con prosciutto e asparagi con il Bimby è una ricetta molto particolare che unisce la dolcezza del riso Venere ai sapori primaverili degli asparagi freschi.

Corona di riso venere con prosciutto e asparagi con Bimby
  • DIFFICOLTÀ:MEDIA
  •  
  • VINO:ROCCA DI MONTEMASSI
  •  
  • DOSI:4
  •  
  • CUCINA REGIONALE:-
  •  
  • TEMPO:35 min di preparazione
  •  
  • COSTO:MEDIO

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Ingredienti

Preparazione

  1. Corona di riso venere con prosciutto e asparagi con Bimby

    Mettere il formaggio nel boccale e tritare: 10 sec., vel. 5. Mettere da parte.

  2. Corona di riso venere con prosciutto e asparagi con Bimby

    Senza lavare il boccale versare l’acqua e 1 cucchiaino di sale.

  3. Corona di riso venere con prosciutto e asparagi con Bimby

    Mettere gli asparagi nel recipiente del Varoma, chiudere il coperchio, posizionare il Varoma e portare a bollore: 12 min., 100°, vel. 2.

  4. Corona di riso venere con prosciutto e asparagi con Bimby

    Versare il riso nel boccale, riposizionare il Varoma e cuocere: 18 min., temp. Varoma, antiorario, vel. 1.

  5. Corona di riso venere con prosciutto e asparagi con Bimby

    Scolare il riso, salare se necessario, pepare e condire con poco olio; mettere il riso in uno stampo per ciambella e lasciare raffreddare.

  6. Corona di riso venere con prosciutto e asparagi con Bimby

    Mettere nel boccale l’olio, il prosciutto, e gli asparagi, tenendo da parte le punte, salare poco: 5 min., 100°, antiorario, vel. 1.

  7. Corona di riso venere con prosciutto e asparagi con Bimby

    Rovesciare il riso su un piatto da portata, nel mezzo sistemare gli asparagi e il prosciutto. Guarnire con il formaggio e le punte di asparagi.

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