Cipolle ripiene

Le cipolle ripiene di asiago e pancetta convinceranno anche i più scettici sul fronte cipolla, sono di un buono ma di un buono che non immaginavo e hanno conquistato anche me. Io ho utilizzato delle cipolle bianche non troppo grandi per rendere quest'antipasto finger food, ho scelto un ripieno che adoro e che non ha necessitato di altri leganti o insaporitori, chiaramente si prestano a mille farciture, dalla carne macinata, alla mollica di pane con pecorino e uova. Ragazze, anche se vado di corsa, io vi leggo sempre e vi sento vicine come non mai, è un momento un pò particolare della mia vita, sia personale che lavorativo e voi mi date una grande carica sul fronte blog! Vabè amiche io vi lascio alla ricetta di queste simpatiche cipolle ripiene e vi comunico che abbiamo avuto dei problemi con le richieste di iscrizione al gruppo "le ricette di misya", chi ancora non fosse riuscito ad entrare può fare di nuovo richiesta, sarà accettato in breve tempo stavolta ;)

• Ingredienti per 4 persone:
•  4 cipolle
•  60 gr di asiago
•  60 gr di pancetta
•  olio
•  pepe

Inviati la lista della spesa

•  preparazione: 20 min
•  cottura: 15 min
•  totale: 25 min

 

PROCEDIMENTO

Come fare le Cipolle ripiene

Lavate e sbucciate le cipolle, poi cuocetele a vapore per 8/10 minuti

1

Poggiatele su un tagliere

2

Tagliatele a metà

3

Togliete gli anelli centrali

4

Tagliate il formaggio e la pancetta a dadini

5

Farcite le cipolle con il ripieno, poi posizionate le cipolle su una teglia ricoperta da carta forno ed un filo d'olio

6

Aggiungete un po' di pepe e cuocete le cipolle ripieno in forno già caldo a 200° per 10 minuti

7

Servite

8