Muffin alle nocciole

4,7/5

GUARDA ALTRE RICETTE SIMILI

308 

Calorie per porzione

• EnergiaKcal308
• Carboidratig24.7
•   di cui zuccherig12
• Proteineg5.8
• Grassig20.6
•   di cui saturig7.29
• Fibreg1.4
• Colesterolomg83
• Sodiomg95

• Difficoltà: Facile
• Preparazione: 10 min
• Cottura: 35 min
• Dosi per: 12 pezzi
• Costo: Basso

CONDIVIDI

PREFERITI6COMMENTI24FATTE DA VOI

PRESENTAZIONE

Soffici e monoporzione i muffin sono una delle ricette più amate per la colazione e non solo! Le versioni sono infinite... si parte dai più classici, passando da quelli al cioccolato fino a finire alle ricette più particolari, come i nostri muffin pizza! Insomma, come avete capito di muffin ne abbiamo sfornati tanti nelle nostre cucine, ma quelli che vi proponiamo oggi ancora non li avevamo mai provati. I muffin alle nocciole vi conquisteranno con il loro gusto aromatico e con una morbidezza invidiabile! Qualche nocciola tostata in superficie donerà una nota croccante e saranno perfetti da gustare a colazione insieme ad una tazza di latte o a merenda con un tè o un succo! E per i più golosi provate a farcirli con una crema spalmabile al cioccolato e nocciole! 

 SCOPRI ANCHE

Mini plumcake allo yogurt e mirtilli rossi

Cookies mirtilli e pistacchi

Torta nocciole e cioccolato

SFOGLIA TUTTE

INGREDIENTI

308 

Calorie per porzione

• EnergiaKcal308
• Carboidratig24.7
•   di cui zuccherig12
• Proteineg5.8
• Grassig20.6
•   di cui saturig7.29
• Fibreg1.4
• Colesterolomg83
• Sodiomg95

INGREDIENTI PER 12 MUFFIN

Farina 00 200 g

Farina di nocciole 25 g

Zucchero di canna 130 g

Burro fuso 150 g

Uova (circa 3) a temperatura ambiente 165 g

Latte intero a temperatura ambiente 120 g

Granella di nocciole 120 g

Lievito in polvere per dolci 10 g

Sale fino 1 pizzico

PER DECORARE

Granella di nocciole q.b.

Nocciole q.b.

  AGGIUNGI ALLA LISTA DELLA SPESA

• SPONSORPolo Sport da 139 €/mese TAN 3,49% TAEG 4,84% con Ecoincentivi StataliVolkswagen

Raccomandato da 

PREPARAZIONE

COME PREPARARE I MUFFIN ALLE NOCCIOLE

Per preparare i muffin alle nocciole come prima cosa versate le uova in una ciotola 1. Iniziate a montarle con uno sbattitore elettrico e nel frattempo aggiungete lo zucchero di canna 2. Continuate a montarle fino a che non saranno gonfie e spumose 3.  

Versate poi il burro fuso 4, il sale 5 e mescolate ancora con le fruste 6. 

Setacciate poi direttamente nella ciotola la farina 00 7 e il lievito 8. Incorporatele al resto degli ingredienti sempre utilizzando le fruste elettriche 9. 

Quando saranno completamente assorbiti 10, versate una parte di latte 11, mescolate e aggiungete la farina di nocciole 12. 

Versate il latte rimasto 13 e mescolate ancora con le fruste. Unite poi la granella di nocciole 14 e mescolate con una spatola 15. 

Trasferite il composto ottenuto all'interno di una sacca da pasticcere 16 e utilizzatelo per riempire 12 pirottini 17. Decorate con la granella di nocciole 18,

e con le nocciole intere. Infornate i muffin in forno statico preriscaldato a 180° per 35 minuti nel ripiano centrale. Poi sfornate 20, lasciate intiepidire e servite i vostri muffin alle nocciole 21! 

CONSERVAZIONE

I muffin alle nocciole di conservano per 2 giorni sotto una campana di vetro. È possibile congelarli dopo la cottura.

CONSIGLIO

È possibile aggiungere delle gocce di cioccolato fondente o dei mirtilli all’impasto.