• TIPOLOGIA
• ANTIPASTI FREDDI
• DIFFICOLTÀ
• BASSA
• TEMPO DI PREPARAZIONE
• 20 MINUTI
• TEMPO DI RIPOSO
• 10 MINUTI
• CALORIE
• 150 PER 100 g

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Bruschetta con feta aromatizzata

INGREDIENTI PER 8 PERSONE

• Feta2 fette
• Aglio1 spicchio
• Peperoncino in polvereQuanto basta
• Acciughe sott'olio1
• Basilico (foglie)Quanto basta
• Origano seccoQuanto basta
• RosmarinoQuanto basta
• Prezzemolo riccioQuanto basta
• Olio extravergine di olivaQuanto basta
• Pomodori500 g
• Pane (baguette)2
• SaleQuanto basta

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Perfetta come antipasto, la bruschetta con feta aromatizzata è davvero facile da realizzare, anche se avete pochissimo tempo. Portatela in tavola anche per un aperitivo con amici avendo cura di procurarvi ingredienti di altissima qualità e un pane fragrante che sappia tenere il condimento.

PREPARAZIONE BRUSCHETTA CON FETA AROMATIZZATA

1. 1
   Lavate le erbe e tritatele con l’acciuga. Tagliate la feta a cubetti e mettetela in una ciotola con l’olio extravergine, il peperoncino (a piacere) e le erbe tritate con l’acciuga. Mescolate e lasciate in frigo per almeno 12 ore.
2. 2
   Tagliate il pane a fette di circa tre centimetri. Spennellatele con poco olio extravergine. Accendete il forno a 180°C con funzione ventilata. Infornate le fette su una griglia.
3. 3
   Tostatele senza abbrustolirle. Togliete il pane e fatelo freddare. Sbucciate uno spicchio d’aglio e strofinatelo sulle fette.
4. 4
   Lavate i pomodori e tagliateli a pezzettoni. Lavate anche il basilico senza stropicciarlo. Asciugatelo e aggiungetelo ai pomodori. Versate abbondante olio extravergine e insaporite con sale e pepe.
5. 5
   Mettete sopra ogni fetta un mucchietto di pomodoro condito e decorate con foglie di basilico.

Servite la feta accompagnandola con le fette di pane al pomodoro