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sabato 26 dicembre 2020

MOUSSE DI SALAME Ricetta Bimby

 MOUSSE DI SALAME Ricetta Bimby

Mousse di salame
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Panico da antipasto? Io ho un “segreto”: basta preparare una bella mousse o patè da spalmare su tartine, crostini e bruschette!! Come la mousse di salame da fare col Bimby in 20 secondi :-D

Una mousse semplice che, proprio per la sua semplicità, è una di quelle che preferisco.

Adoro il salame, anche se lo consumo con parsimonia. Abbinato a sottaceti, pomodorini oppure olive verdi, è favoloso… Nella versione cremosa è perfetto per un aperitivo rustico, ricco e saporito, di quelli che piacciono a tutti.

E per rendere ricco il tuo vassoio, prepara anche la mousse di mortadella.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

 Dosi per4
 Tempo di preparazione1 min.
 Tempo di cottura
 Difficoltà    
 Tempo di lievitazione
 Tempo di riposo15 min.

Ingredienti

  • 100 g di salame Milano
  • 200 g di ricotta vaccina

Preparazione

Spella e taglia a tocchetti 100 g di salame Milano, mettilo nel boccale e trita 10 Sec. Vel. 6.

Raccogli sul fondo con la spatola, aggiungi 200 g di ricotta vaccina e amalgama 10 Sec. Antiorario Vel. 3.

Trasferisci in una ciotolina e metti a riposare in frigorifero 15 Min. prima di utilizzarla.

Se vuoi utilizzarla per guarnire delle tartine, mettila direttamente in un sac à poche e poi a riposare in frigorifero per lo stesso tempo.

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