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venerdì 25 settembre 2020

Mozzarelle ripiene di verdure estive


 

Mozzarelle ripiene di verdure estive


PREPARAZIONE  20 min
RICETTA  facile
VOTO MEDIO
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Le mozzarelle ripiene di verdure estive sono un antipasto freddo perfetto per un buffet o un aperitivo tra amici. Si tratta di mozzarelle riempite con una ratatouille leggera a base di melanzane, peperoni e zucchine. Una ricetta facile pronta in mezzora.


Facili, veloci, creative: sono così le mozzarelle ripiene di verdure estive, un antipasto sfizioso perfetto per l'aperitivo o come antipasto durante una cena tra amici. Questa ricetta è un piatto freddo ideale per esaltare le verdure della bella stagione: protagoniste della farcitura, infatti, sono melanzane, peperoni e zucchine, tra gli ortaggi più amati e versatili in cucina.

La preparazione richiede solo 10 minuti di cottura, per realizzare la ratatouille. Le verdure dovranno risultare croccanti, per giocare con la morbidezza della mozzarella. Un tocco di freschezza in più lo dona il basilico fresco, che conferisce al piatto anche un avvolgente profumo.



La ricetta delle mozzarelle ripiene di verdure estive è facile e veloce: basta infatti mezzora per portare in tavola un'idea gustosa tutta da personalizzare.

Per altre ricette con la mozzarella scoprite le nostre 5 idee semplici e freschissime per gustarla d'estate.


ALTRE RICETTE GUSTOSE
Spiedini di mozzarella, zucchine grigliate, e pomodoriCaprese popPomodori ripieni di formaggI

INGREDIENTI
  • 16 mozzarelle fiordilatte
  • ½ melanzana
  • 1 peperone
  • 1 zucchina
  • 1 cipollotto
  • patata
  • 6 pomodorini
  • basilico fresco
  • olio extravergine di oliva
  • sale
ESECUZIONE RICETTAFACILE
PREPARAZIONE20 MIN
COTTURA10 MIN
PORZIONI6-8 PORZIONI


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