Pasta con salsiccia

Pasta con salsiccia Bimby Ricetta Pasta con salsiccia Bimby Difficoltà: difficoltà 2 Dosi: per 4 persone Tempo: 55 minuti Introduzione Se volete unire i carboidrati alle proteine e sentite di avere bisogno di carica, la pasta con la salsiccia è quel che fa al caso vostro. Prepararla è un gioco da ragazzi e potrete gustare un ottimo primo piatto insieme a tutta la vostra famiglia in qualunque occasione. Ingredienti •400 g di pappardelle••½ carota••½ costa di sedano••½ cipolla••150 g di polpa di pomodoro••200 g di salsiccia••50 ml di vino bianco••2 cucchiai di olio extravergine d'oliva••Sale q.b.• Ti potrebbe interessare Preparazione Pulite la carota, il sedano e la cipolla e metteteli nel boccale del Bimby. Tritateli per 20 secondi alla velocità 5, dopodiché unite due cucchiai di olio e cuocete per 5 minuti alla velocità Soft in senso antiorario a 100°C. Aggiungete la salsiccia tagliata a pezzettini piccoli e la polpa di pomodoro, salate e fate cuocere per 20 minuti alla velocità Soft in senso antiorario a 100°C, sfumate con il vino e proseguite la cottura per 10 minuti. Versate 500 millilitri d’acqua e impostate la velocità 1 alla temperatura di 100°C. Quando l’acqua bolle buttate la pasta e fatela cuocere secondo i tempi di cottura riportati sul retro della confezione. Impiattate e servite. Accorgimenti Tagliate a pezzi piccoli la salsiccia, in modo che cuocia più velocemente. Rispettate i tempi di cottura della pasta segnati sul retro della confezione. Idee e varianti Se non volete usare il vino, potete aggiungere un po’ d’acqua calda al sugo. Per una nota più piccante potete incorporare al sugo un pizzico di peperoncino in polvere.