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giovedì 24 settembre 2020
Pennette con patate e verza
INGREDIENTI
4 persona/persone
PENNETTE CON PATATE E VERZA
1 cipolla
1 carota
1 costa di sedano
30 g di olio extravergine di oliva
250 g patate
200 g verza
1 cucchiaino dado vegetale Bimby
320 g pennette
q.b. sale
q.b. pepe
50 g Parmigiano reggiano grattugiato
25min
Preparazione 25min
Cottura nel forno/Cottura
Facile
Preparazione
Appliance Bimby ® TM 5 image Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Primi piatti
PREPARAZIONE DELLA RICETTA
Sbucciamo la cipolla e la tagliamo a metà.
Laviamo e peliamo la carota e la tagliamo a pezzetti. Tagliamo a pezzetti la costa di sedano.
Li inseriamo nel boccale etritiamo 5 sec. vel. 8.
Riuniamo sul fondo con la spatola.
Aggiungiamo 30 gr. di olio extra vergine e facciamo soffriggere 3 min. 120° vel. 1.
Intanto tagliamo a tocchetti le patate e a listerelle la verza che uniamo al soffritto e cuociamo 10 min. 100° vel. 1.
Versiamo nel boccale 1000 gr di acqua, aggiungiamo un cucchiaino di dado e cuiciamo 12 min. 100° vel. 1.
Uniamo 320 gr di pennette, un pizzico di sale una spolverata di pepe e cuociamo per il tempo indicato sulla confezione 100° antiorario vel. soft
A 2 minuti dal termine della cottura aggiungiamo 50 gr di parmigiano dal foro del coperchio.
Trasferiamo su un piatto di portata, aggiungiamo altro parmigiano a piacere e serviamo calda.
CONSIGLIO
Dalla foto sembra brodosa, ma appena viene impiattata si raddensa subito
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