Torta cornetto cuore di panna

DIFFICOLTA':media TEMPO: +60 min QUANTITÀ: Stampo a cerniera da 24 cm Ingredienti Per il latte condensato 190 g (confezionato) zucchero a velo vanigliato 250 g lattE 25 g burro1 bustina vanillina mezza fiala aroma di vaniglia Per la base300 g biscotti secchi 140 g (morbido) burroPer la farcia 350 g panna fresca1 bustina vanillina 180 g latte condensato Per la copertura 150 g cioccolato fondente 80 g burro 30 g nocciole tostate PROCEDIMENTO Per il latte condensato -Mettere nel boccale lo zucchero a velo, il latte, il burro e la vanillina: 15 min. temp. Varoma vel. 2 con il cestello al posto del misurino. -Aggiungere l'aroma: 10 sec. vel. 3. -Versare in una ciotola, coprire con pellicola a contatto e lasciare raffreddare completamente, prima a temperatura ambiente e successivamente in frigorifero per qualche ora. Per la base -Mettere nel boccale (pulito e asciutto) i biscotti: 10 sec. vel. 7. -Aggiungere il burro a tocchetti: 50 sec. vel. 4. -Versare il composto di biscotti in uno stampo con il fondo rivestito di carta forno, compattare bene con il dorso di un cucchiaio e trasferire in frigorifero. Per la farcia -Posizionare la farfalla e mettere nel boccale (pulito e asciutto) la panna e la vanillina: 2 min. 30 sec. vel. 4. -Seguire dal foro del coperchio per fermare in anticipo o per proseguire la montatura in caso fosse necessario. -Aggiungere il latte condensato (180 g): 10 sec. vel. 2. -Trasferire in frigorifero a riposare per un paio d'ore. -Assemblare -In un pen-tolino sciogliere il cioccolato con il burro e lasciare intiepidire. -Versare 2/3 del cioccolato fuso sulla base di biscotti, ricoprire con la crema messa da parte in frigorifero, guarnire con il restante cioccolato fuso e le nocciole tagliate grossolanamente. -Trasferire la torta in congelatore per almeno 4 ore prima di servire. Nota E' possibile ottenere una torta più alta utilizzando uno stampo a cerniera da 20 cm.