Pasta con zucchine Bimby

La pasta con le zucchine Bimby è un primo piatto semplice ma davvero buonissimo grazie all’effetto risottato della cottura nel Bimby. Infatti, è proprio il fatto che la pasta venga cotta insieme alle zucchine che rende questo primo molto saporito e cremoso. A differenza di quanto riportano molto ricette Bimby in cui le zucchine vengono frullate, a me piace frullarne solo una parte e lasciare il resto a pezzetti. In questo modo la mia pasta è cremosa ma, allo stesso tempo, ci sono dei pezzetti di zucchine 😉 INGREDIENTI: Pasta con zucchine Bimby Preparazione: 5 min Cottura 20 min Tempo totale 25 min Porzioni: 4 Porzioni Costo: Basso Ingredienti Pasta con zucchine Bimby Ingredienti per 4 persone: zucchine genovesi: 4 cipolla bianca: 1 piccola aglio: 1 spicchio olio d'oliva: 20 gr sale pasta corta: 320 gr acqua: 640 gr il doppio rispetto alla pasta dado vegetale bimby: 1 cucchiaino facoltativo basilico e menta formaggio grattugiato: 4 cucchiai PROCEDIMENTO Ecco come preparare la pasta con zucchine risottata con il Bimby TM5 e TM31 COME FARE LA PASTA CON ZUCCHINE BIMBY Spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele a pezzetti piccoli piccoli. Se sono presenti dei semi all’interno toglieteli. Nel boccale del Bimby mettete la cipolla e l‘aglio e frullate 5 sec. vel.7. Raccogliete la cipolla sul fondo, aggiungete l’olio e soffriggete 3 min. 100° vel. 1. Aggiungete le zucchine e rosolate 4 min. 100° Antiorario vel. Soft. Date 1 colpo di Turbo veloce in modo da frullare una parte delle zucchine. Aggiungete l’acqua, il sale del basilico e qualche foglia di menta e fate bollire l’acqua 6 min. 100° vel.1. Mettete a cuocere la pasta per il tempo indicato nella confezione a 100° Antiorario vel. Soft. A cottura ultimata aggiungete il formaggio e altri aromi freschi e mescolate 1 min. vel. soft Antiorario. NOTA: la quantità dell’acqua può variare a seconda della qualità della pasta utilizzata. La vostra pasta con zucchine Bimby è pronta!