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lunedì 21 settembre 2020
By LE VOGLIE IN CUCINA at settembre 21, 2020
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Ricette Bimby ®
TIRAMISÙ SENZA UOVA DENSO E CREMOSO:)
Dessert e pralineria ricetta
(8 Voti)
INGREDIENTI
6 porzione/porzioni
Ricette Bimby ®
TIRAMISÙ SENZA UOVA DENSO E CREMOSO:)
Dessert e pralineria ricetta
(8 Voti)
Crema
500 grammi mascarpone
150 grammi zucchero a velo
- 250 ml panna da montare
300 grammi pavesini
6 tazzine di caffè zuccherato
2 tazze latte, per rendere il tiramisù adatto anche ai bimbi:)
qb cacao amaro in polvere
20min
Preparazione 20min
Cottura nel forno/Cottura
Facile
Preparazione
Appliance Bimby ® TM 31 image Ricetta per
Bimby ® TM 31
Dessert
PREPARAZIONE DELLA RICETTA
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Mettere la panna fresca da montare e il boccale in freezer 10 minuti prima e tenere in frigo il mascarpone ben fresco (il boccale va bene metterlo anche in frigo).
Nel frattempo aprire le confezioni di pavesini e preparare 6 tazzine di caffè, zuccherarle ed unirle a piacere (io ho utilizzato 2 tazze da tè) con il latte in modo da rendere il Tiramisù meno forte.
Mettere nel coperchio chiuso la panna da montare per 3 minuti velocità 6/7, verificare che ha raggiunto lo stato denso, e mettere da parte.
Versa nel coperchio chiuso, senza lavarlo, il mascarpone e lo zucchero a velo.. amalgamare per 1,5/2 minuti velocità 2 se ha raggiunto uno stato uniforme e cremoso aggiungere la panna montata e mescolare con velocità 1 per incorporarla per 1 minuto velocitàimpostazione mescolare dolce, ottenendo così una crema liscia e omogenea.
Preparate la teglia o le ciotoline monoporzione a vostro piacere imbevendo i pavesini nel caffè latte tiepido (Attenzione! Intingerli appena altrimenti diventano molli..), terminato lo strato stendere una copertura di crema e spolverare con cacao amaro, continuare fino a terminare il composto.
Se volete tra uno strato e l'altro potete mettere gocce di cioccolato.
Tenere in frigo almeno un ora e... Buon appetito!!
Se volete si può congelare
Ho provato le diverse ricette postate a riguardo, ma non mi hanno soddisfatto per densità, questa mia ricetta la trovo densa e cremosa al punto giusto.
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